Een geslaagde ééndagsuitstap “Hotel Stella Matutina“ te Michelbeke
op 18 januari 2005

Om vanuit Aarschot en Tienen in de Zwalmstreek te geraken, dat lukte mits een zeer spijtige vertraging te wijten aan het druk verkeer.
In “Stella Matutina” te Michelbeke na een verzorgd wel laat ontbijt, kregen we toelichting over de werking van deze bekende hotelschool.
Op naar Lierde – Deftinge om er de bereiding en afwerking van de smakelijke mattentaarten te beleven. Tongstrelend! Iedereen zwichtte voor een aankoop.
Een uiterst smaakvol 4 gangenmenu werd ons piekfijn voorgeschoteld door de 5de jaarsstudenten van de kokschool. Een blik achter de schermen over het reilen en zeilen in Stella Matutuina was rondrit interessant en revelerend.

De namiddag ging zoek door een rondrit in de golvende Zwalmstreek dank zij een puike gids, die ons ook door het museum folklore loodste te Grotenberge in de “Oude Prehistorie”. Tijd ontbrak om dit goed gestoffeerd verleden uitgebreid te bezichtigen.
Ons wacht nog de artisanale kaasmakerij te Michelbeke, die op alle gebied in de smaak viel, bijgevolg kochten wij gezonde kaassoorten.
Onze verwendag eindigde in de instelling “Parasol” van waaruit we vlakbij een unieke ervaring mee maakten om vol rust vrij van onthaasting onze welgevulde dag te besluiten.

Of ik er zelf danig van genoot, natuurlijk!
Julia, tot een volgende uitstap.

Geeraardsbergen

De muur

Koppenberg