Donderdag 27 september

Om 8 uur verlaten we Mattinata, vanavond zullen we op onze nieuwe bestemming, Ostuni in de provincie Brindisi, aankomen.

Van Mattinata

naar Ostuni

In Trani aan de kathedraal zullen we Gaya, onze gids voor de volgende dagen oppikken. Het wordt voor Antonio echter een hele klus om daar te geraken. Door wegomleggingen en verboden doorgangen rijdt hij steeds weer van het centrum weg en de klok tikt alsmaar verder. Antonio raakt zodanig gefrustreerd dat hij uiteindelijk resoluut de eenrichtingsstraat langs de verboden kant inrijdt, en voilà… we zijn er! Italianen en verkeer, we zullen er nog staaltjes van zien.

Vlug eerst nog even naar het toilet. Vlug!? Eén toilet en twintig wachtenden, dan weet je het wel.
Dan maar vlug een cappuccino. Vergeet ook hier dat ‘vlug’, want een Italiaan maakt zijn koffie zoals het hoort en een goede cappuccino vraagt tijd : de melk moet per kopje tot schuim geklopt en daarna lichtjes verwarmd worden. Voor vijftien kopjes…vijftien maal opnieuw!!

De stadsrondleiding moet noodzakelijkerwijze wat ingekort worden. We gaan echter niet aan de 13 de eeuwse kathedraal voorbij; ze behoort immers tot de mooiste van Zuid-Italië. Ze staat als een wachter aan de zee, zo ook het dertiende-eeuwse Castello Suevo.

Na de lunch met zwaardvis gaat het richting Castel del Monte, de kroon van Puglia, opgenomen in de werelderfgoedlijst van de Unesco.
Dit achthoekig kasteel werd in 1240 in opdracht van Frederik II van Hohenstaufen gebouwd. Waartoe het gediend heeft, is niet duidelijk; het gebouw is zo speciaal en met geen ander te vergelijken, dat geen te bedenken functie tot de mogelijkheden behoort. Wel is het zo dat de constructie -bewust of onbewust- berust op oosterse wiskundige en wetenschappelijke kennis en spiritualiteit van die tijd. Het kasteel heeft een achthoekig grondplan, acht achthoekige torens en per verdieping acht vertrekken. De achthoek werd gezien als het juiste compromis tussen het vierkant en de cirkel waarin het menselijke en het goddelijke samenkomen (het vierkant is het symbool van de aarde, dus van de mens; de cirkel is het symbool van de hemel, dus van God).
De uitleg over de diagonalen van het achthoekig binnenplein is moeilijk en volgens sommigen onder ons te ver gezocht.

Toch wordt er door de meesten met de grootste aandacht geluisterd en gekeken.

Naar Ostuni is het nog een hele rit, maar het landschap is mooi en de uitleg van Gaya interessant. We komen te weten dat de belangrijkste bronnen van inkomsten van Zuid-Italië graan, olijven, amandelen en wijn zijn; dat het rood, het wit en het groen van de Italiaanse vlag verwijzen naar de tomaten, de mozzarella en de basilicum van de plaatselijke keuken en dat deze vlag gekozen werd door koningin Margaretha van Savoye, echtgenote van koning Umberto. Toen ze een bezoek bracht aan Napels creëerde de kok een speciale pizza met de kleuren van de Italiaanse vlag : rode tomaten, witte mozzarella en groene basilicum; de pizza die wij nu nog kennen als ‘Pizza Margaretha”.
Het is reeds donker als we Ostuni naderen. Van ver reeds zien we de verlichte ‘Witte Stad op de Heuvel’, toch duurt het nog even voor we er zijn. Het lekkere avondmaal is meer dan welkom!

Verder door naar vrijdag 28 september