Daguitstap naar de hotelschool van Michelbeke, een bakkerij van mattetaarten en de Vlaamse Ardennen
Dinsdag 18 januari 2011

Met een volle bus reden we richting Vlaamse Ardennen.
Onze eerste halte: boven op de muur van Geraardsbergen.
In één van de bekendste tavernes van de ronde van Vlaanderen "'t Hemelrijk" dronken we koffie met echte mattentaarten . Later bezochten we de bakkerij waar die taarten gemaakt worden.
De mattentaarten zijn een Europees streekprodukt.

Goed op tijd vertrokken we richting Michelbeke, het dorp van de familie De Croo en de hotelschool "Stella Matutina". De school « Stella Matutina » betekent Morgenster .
Onze reisclub Morgenster is hierdoor zeer vereerd!
De ontvangst daar was hartelijk. Het aperitief met de lekkere hapjes zorgde voor een opgewekte stemming .
Het eten was heerlijk en de leerlingen gaven deskundige uitleg bij de gerechten en de aangepaste wijnen.
En wij ......... genoten !

Menu
Gemarineerde zalm met een kruidenslaatje
~~~~~
Romig soepje van pastinaak en spek
~~~~~~
Gesauteerde struisvogel met een kumquatcompote
~~~~~~
Sabayon Marsala
~~~~~~
~Koffie en ........
~~~~~~

Zoals gewoonlijk zijn mooie momenten te vlug voorbij. De leerlingen moesten
terug naar de lessen en wij naar de bus.
De plaatselijke gids vertelde met fierheid en kennis over zijn streek. We bezochten
ook het Manneke-Pismuseum en de kapel boven op de Oudenberg (de Muur)

We eindigen de dag in een dancing die ook bedevaartsoord is ! We hadden geen
honger, maar genoten toch van de croque.
Deze dag komt nooit meer terug, maar er zijn nog veel "Hotelscholen" in België
en we hopen dat we er nog dikwijls gaan bezoeken. Ik denk dat er veel liefhebbers zijn!

Voor een bezoekje aan de hotelschool: www.stellamatutina.be

Seraphine

Terug naar het overzicht