Daguitstap naar Aalst
op 21 januari 2010

's Middags worden we vergast in restaurant Terlinden. Dit restaurant in de witte villa behoort tot de Ledebaan, maar ligt aan de Oude Gentlaan aan het park Terlinden.

De studenten van de derde graad kunnen alles wat ze studeren hier ook in de praktijk omzetten.
Zowel alle creaties in de keuken als de bediening van de gasten.
Het wordt dus een voortreffelijk gastronomisch menu voor een zeer voordelige prijs.

Het aperitief wordt extra aangeboden door onze reisclub.
Dit is het geschikte moment om enkele nieuwe bestuursleden kort voor te stellen.

Els, onze door iedereen gekende coördinator, stelt ze voor:
Irma Liboton doet de boekhouding en Magda Eembeeck doet het secretariaat.

Cava met een aperitiefhapje

Als voorgerecht: Tilapiefilet op bedje met spinazie met wijnsaus en rivierkreeftjes,
natuurlijk met gepaste wijnen geserveerd.

Als hoofdgang: Gepocheerde zalm sausje met prei, broccoli en duchesse aardappelen

Als dessert: Roomijs met karamelsaus

Aandacht! Er is een jarige onder ons!

Proficiat!

Na de koffie is het tijd om heel de keukenploeg naar voor te roepen.
Zij hebben dat echt voortreffelijk gedaan!

Proficiat en voor herhaling vatbaar....

Naar het vervolg