In 1994 zijn Paul en An Vleminckx-Lefever gestart met de aanplanting van de eerste 21.000 wijnstokken Chardonnay in het domein te Vaalbeek. Ondertussen is dit gegroeid tot meer dan 60.000. De planttechniek, snoeiwijze en verzorging van de wijngaard gebeuren volgens de laatste hoogtechnologische normen. Als edelste onder de witte druivensoorten, heeft deze mousserende wijn het zachte karakter dat deze druif kenmerkt. Ondertussen is Chardonnay Meerdael een begrip geworden.

Om 14u komen we samen in Chardonnay Meerdael waar Paul Vleminckx zelf ons ontvangt en heel de historiek van het bedrijf toelicht. Hij zal tevens heel het proces toelichten van druiventeelt tot productie van Chardonnay Meerdael Brut.
Natuurlijk sluiten we af met een degustatie van dit heerlijk vocht.

Nadien maken we een korte wandeling van 15 min door het Meerdaalwoud naar de manege Meerdaalhof.
De ruiterschool-stoeterij Meerdaalhof werd 40 jaar geleden opgericht en wordt nog steeds uitgebaat door de stichters, de familie Hias. Door de jaren heen is de manege uitgegroeid tot één van de grootste maneges van België en werd ze gelauwerd door VIZO met drie sterren . Ze heeft een goed werkende club van ongeveer 1200 leden.

De manege is gelegen aan de rand van de Zoete Waters, Mollendaal-, Heverlee- en Meerdaalbos, een woud van meer dan 2000 ha. Deze exclusieve ligging biedt dan ook zeer veel mogelijkheden voor wandelingen zowel te paard als te voet.
We worden ontvangen door Kristine en Marc die de dagelijkse werking van de manege uitvoeren. Marc leidt ons rond en geeft de nodige toelichting bij het leven in de manege.

We sluiten dit bezoek af met een breugeliaans gerecht in de ruime cafetaria van de manege.
Reisbegeleiding Firmin Pieck.

Wenst u in te schrijven voor deze activiteit? Klik hier