Op algemeen aanvraag maakt Etienne Van der Biest ‘een briljant bridgespeler’ en enthousiaste kok een lekker, gevarieerd, gezellig menu met aperitief bestaande uit:

Woensdag 9 juni:
Sangria van het jaar, Italiaans spiesje, Spaans spiesje, Vichyssoise, Kalfsrolletje met asperges, bliksemsaus en geduldpatatjes, Aardbeien “Rommanov”

Woensdag 22 september:
Basiskeuken: Lenniks poireke – Terrine van Breydelham met lange groenten– Snelle kervelsoep – Scampi op zijn Vlaams– Blackwellgebraad met paupiette van savooi - Dubbele tompoes

Woensdag 3 november:
Exotisch: Olifantenmelk - Met sesamzaad gepaneerde quornblokjes - Oosterse kippensoep - Imam bayildi - Gemarineerde appelsien

Woensdag 17 november:
De wereld rond met Me - Mai Thai: - Mexicaanse bonensoep –
Mosselen op oosterse wijze –Moambe – Malvapudding - Mousse van speculoos en zijn jenever.

Donderdag 9 december:
Feestmenu: -Cava van de Zenne - Zalmtartaar op huzarenslaatje -Ossenstaartconsommé met parelgroentegarnituur -Witloof-Breydelhamsoufflé in Rodenbachroom
Groot wild “Grand Veneur”- Tricolore fruitverrassing.

Wenst u in te schrijven voor deze activiteit? Klik hier