Op algemene vraag maakt Etienne Van der Biest ‘een briljant bridgespeler’ en enthousiaste kok een lekker, gevarieerd, gezellig menu met aperitief op:

Donderdag 15 december: Feestelijke Kost:
Cava Royal – Lepelhapje van witloof met krab – Consommé van vliegend wild – Taartje van tong en tuingroenten – Eendenborst “brigarde” met knolselderroosjes – Charlotte van tiramisu.

Woensdag 4 januari: Rare Vogels:
aperitief, Duivelse drum, Braziliaanse kalkoen-groentetaart, eendenfilet met trappistensaus en tarte tatin van wortelen, zwaantjes.

Woensdag 22 februari: Mediterraans met Meus en mij:
White lady, Saltimbocca van scampi in pancetta, verrassingsciabatta, vegetarische mezzesalade, canneloni met ricotta, mascarpone met advocaat.

Woensdag 21 maart: Eigen Aardig:
Langdorps apertief, tartaar van rode biet met gerookte paling en mierikswortelsaus, Rodenbach-tomatensoep met Passendale en Noordzeegarnalen, witloof met hesp 2012, calorie-chocoladepudding.

Woensdag 18 april:Oosters bij ons:
Mai Thai, glaasje tonijntartaar met wasabidressing, exotische zeevruchtensoep, Japanse kalfsoesters, salade van vreemde vruchten en tropisch fruitijsje.

Woensdag 16 mei: Klassiek anders: cava ui het Pajottenland, Follade voor Sofie, Vol-au-vent verkeerd met veloutésaus, frikadellen met krieken waar het hart van overloopt, pannacotta met ananas plus, philadelpia en peperkoek.

Woensdag 6 juni: Verrassingsmenu.

Wenst u in te schrijven voor deze activiteit? Klik hier